Чернослив без косточек (можно и с косточками) — 350 г
Орехи грецкие — 1 ст
Сметана (жирность не меньше 25%) — 250 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Черный шоколад — 30 г. (можно заменить какао-порошком -1 ст.л.)
Процесс приготовления: Чернослив в сметанном креме
Чернослив помыть, положить в кастрюльку, залить кипятком и ставить на 15-20 минут.
еще раз промыть чернослив. Выложить на бумажное полотенце, обсушить.
Достать косточки (если был чернослив с косточками).
В каждую штучку фаршируем четвертинкой грецкого ореха.
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков и полного растворения сахара.
Разложить чернослив одним слоем в любую форму (у меня 20*20см) или креманки. Если в кремнки, тогда нужно выкладывать слоями — слой чернослива — слой крема и т.д. Верхний слой должен быть крем.
Дать ночь настоятся и пропитаться.
При подаче посыпать тертым шоколадом. Или какао-порошком.
