Брауни без шоколада

• Сливочное масло — 85 г
• Сахар — 125 г
• Мука — 90 г
• Яйцо — 1 шт
• Какао (не сладкий) — 30 г + 5 г для обсыпки
• Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
• Кофе растворимый  — 1 ч.л.
• Кипяток — 120 мл.
• Соль  — щепотка
• Разрыхлитель 1/4 ч.л.
• По желанию — шоколад — плитка (90 — 100 г) для поливки

1. Масло достать из холодильника — должно быть мягкое.
2. В чашке смешать какао (30 г) + кофе + соль + ванильный сахар.
3. Залить кипятком (120 мл), дать остыть.
4. Когда масло станет мягким, а заваренный какао остынет. нагреть духовку до 180 С.
5. Масло взбить с сахаром 5 мин.
6. Добавить яйцо и взбивать еще 5 мин.
7. Влить остывший какао.
8. Муку смешать с разрыхлителем, замесить тесто (жидкое).
9. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Идеально, если это будет прямоугольная или квадратная форма.
10. Тесто вылить в форму.
11. Выпекать 20-25 мин в разогретой до 180С духовке. Проверать на готовность деревянной шпажкой.
12. После достать кор из духовки. Дать остыть в форме (20 мин), после выложить корж на решетку и дать остыть полностью. Лучше несколько часов.
13. Порезать на кусочки . Можно уже кушать 🙂
14. А можно растопить шоколад на водяной бане. Каждый кусочек обмакнуть в растопленном шоколаде с одной стороны. Дать застыть шоколаду.
15. Присыпать какао.
16. На фото украшение из зефира.

Очень простой рецепт очень простых но очень вкусных брауни