Миндальное молоко

• Миндаль сушенный (не жаренный) — 1/2 стакана — 70 г
• Вода фильтрованная — 1,5 стакана

(Стакан 180 мл)

1. Миндаль помыть, залить чистой водой и ставить «киснуть» минимум на 4 часа, максимум на 48 часов.
2. После слить воду, залить 1,5 стакана новой отфильтрованной водой и перемолоть все в блендере.
3. Процедить получившееся молоко через марлю. Все хорошо отжать.
4. Миндальную крошку можно оставить и использовать в выпечке дальше.