Сода — 0,5 ч.л. гашеная уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя)
По желанию цукаты (изюм, орехи, курага)
Процесс приготовления: Манник в мультиварке
Смешать 1 стакан манки и 1 стакан сметаны. Оставить на 1 час для набухания.
Достать сливочное масло из холодильника.
Через час взбить сливочное масло, добавить набухшую манку со сметаной.
Отдельно взбить яйца с сахаром и ванилином. Сюда добавить гашенную соду.
Влить яичную смесь в манную, хорошо взбить все вместе.
Всыпать просеянную муку, перемешать ложкой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Тесто переложить в чашу мультиварки. Включить режим выпечка — 45 минут.
После сигнала манник достать из чаши (накрыть чашу досточкой или большой тарелкой и перевернуть чашу с манником на нее. Манник сам выпадет на тарелку).
Дать остыть. Посыпать остывший манник сахарной пудрой.
