Ингредиенты: Печенье миндальное
- Миндаль жаренный - 120 гр
- Сахарная пудра - 230 гр
- Яйцо куриное - 3 шт (нужен только белок)
- Мука - 3 стол. ложки без верха
Процесс приготовления: Печенье миндальное
- Включить духовку на 190 градусов.
- Неочищенный миндаль размолоть в мелкую крошку в блендере.
- Туда же добавить пудру, перемешать.
- Добавить 2 белка, смешать до однородности.
- Добавить третий белок, еще раз перемешать все в блендере.
- Добавить просеянную муку, перемешать ложкой (тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны).
- Противень застелить пергаментной бумагой.
- Десертной ложкой выложить тесто. Оно немного растечется и придаст печенюшкам круглую форму. Печенье выкладывать на расстоянии 3 см друг от друга.
Если тесто сильно растекается добавить еще немного муки. - Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке до 190 градусов.
